¿sabeis alguna receta con alcachofas?

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12 alcachofas grandes cocidas, solo el cogollo,
1 lata de atún al natural,
1/4 de litro de mayonesa,
2 zanahorias,
1 remolacha,
1 pimiento verde,
sal.
Una vez cocidas las alcachofas y bien escurridas, abrir ligeramente las hojas y vaciar un poquito el centro con una cucharilla. Desmenuzar el atún en un plato, mezclarlo con unas cucharadas de mayonesa y rellenar con esto las alcachofasPoner un poco de mayonesa en la fuente donde se vaya a servir las alcachofas, cubriéndolas con mayonesa. El adorno se hace rallando las zanahorias y cortando los pimientos en juliana muy fina.


saludos jessica

Gracias por vuestras recetas
Ummmmm,

Ahora me poneis en una duda, no se cual hacer una es muy facilita y la otra tiene muy buena pinta.

Cuando las haga os diré como me han quedado.

Muchas gracias