¿receta del marmitako de atún, por favor?

Buenas tardes,
destimelame; te cuento como hago el marmitako, vale?

En una cazuela pongo un buen chorro de aceite y cuando está calente añado cebolla y pimento verde troceado. Cuando están doraditos añado las patatas chascadas en cubos, un chorreón de vino blanco y cubro con agua. Dejo cocer hasta que la patata está tiena y es ahora cuando añado el atún también en trozos. Rectifico de sal y en uno 5 o 6 minutos el atún se hace.
Hay quien en este momento añade pimientos choriceros que han tenido en remojo, hay quien en el sofrito también pone tomate... eso ya va en gustos.

Espero que te guste.

Marmitako
aceite de oliva cebolla picada pimiento verde y rojo picado sofreirlo todo añadir patatas troceadas y pimiento choricero cubrir de agua sal ha ultima hora añadir atun o bonito un saludo

Gracias a todas, jeje.
Me imaginaba más o menos, pero nunca lo había hecho. Me lo apunto para un domingo.
Con albariño, godello o rueda.

Besos, paz y amor.