Asi las hago yo: Freir una cebolla cortada pequeñita con calabacin cortado igual a fuego suave, unas veces le hecho el calabacin y otras no, cuando ya esta pochadito le pongo como tres cucharadas soperas de harina y remuebo bien a continuacion le hecho la leche y voy moviendohasta hacer una pasta, y ya solo agregar 1 o 2 latitas de atun escurrido, nuez moscada, sal y perejir. tambien estan muy ricas con huevo cocido a taquitos. yo las hago al mediodia para la noche, asi la masa se endurece un poco, hacer las croquetas pasarlas por harina, huevo y pan rallado. BESOS DE RAKEL.
