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Pudin de chocolate
Pudín de chocolate sin pan 
no sé si es esta la receta que buscas, pero bueno, pan no lleva. Espero que te guste.
Ingredientes: 3 cucharadas de maicena, medio litro de leche, 2 cucharadas de azúcar, 50 g. de chocolate amargo, 1 huevo, una pizca de vainilla.
Se deshace la maicena en 4 cucharadas de leche fría y se reserva. Se pone a hervir el resto de la leche con la vainilla y el chocolate en trocitos para que se derrita. Cuando comience a hervir se retira del fuego y se le agrega la maicena disuelta anteriormente; se vuelve a poner al fuego hasta que hierva de nuevo.
Se separa la clara de la yema y se añade la yema a la crema anterior. la clara se bate a punto de nieve y se incorpora al pudín (se mezcla suavemente y con varillas).
Se llena un cuenco con el pudin y se deja reposar en la nevera hasta que haya cuajado.
Pudín de chocolate sin pan
no sé si es esta la receta que buscas, pero bueno, pan no lleva. Espero que te guste.
Ingredientes: 3 cucharadas de maicena, medio litro de leche, 2 cucharadas de azúcar, 50 g. de chocolate amargo, 1 huevo, una pizca de vainilla.
Se deshace la maicena en 4 cucharadas de leche fría y se reserva. Se pone a hervir el resto de la leche con la vainilla y el chocolate en trocitos para que se derrita. Cuando comience a hervir se retira del fuego y se le agrega la maicena disuelta anteriormente; se vuelve a poner al fuego hasta que hierva de nuevo.
Se separa la clara de la yema y se añade la yema a la crema anterior. la clara se bate a punto de nieve y se incorpora al pudín (se mezcla suavemente y con varillas).
Se llena un cuenco con el pudin y se deja reposar en la nevera hasta que haya cuajado.
