Mayonesa sin huevo.
Pones en la batidora una parte de leche entera por tres partes de aceite (de girasol si la quieres más suave y de oliva si la quieres más fuerte). Añades sal, un chorrito de vinagre o limón, y si te gusta un ajo. Lo bates con el minipimer igual que si fuera mayonesa con huevo.
Si la vas a utilizar como guarnición o para acompañar algunos platos, te aconsejo que le pongas un poco de colorante alimentario, pues sin el queda blanca.
Espero haberte ayudado.
Gracias.
