A ver si te puedo ayudar
Yo supongo que vos querés decir que tenías la batidora tipo mini pymer que se sostiene con la mano y que ahora tenés la batidora con recipiente y brazo. Es así? Y no se separa el brazo de la batidora? En el mío sí, así que yo pongo los huevos, los bato primero solos, con el brazo puesto, o sea fijo, luego mientras voy incorporando el aceite lentamente, retiro el brazo batidor y lo muevo pero en movimiento de arriba hacia abajo. Por favor, no lo muevas como revolviendo. Y lo hago a velocidad máxima. Condimento y ya está. Me entendistes?
Un abrazo