Foro / Cocina

Ensaladas

Última respuesta: 21 de junio de 2007 a las 14:32
L
lorien_8622384
21/6/07 a las 10:52

hola a tod@s qtal??
os queria pedir algun consejito ... las ensaladas me encantan pero me gusta que vayan acompañadas de salsas me podeis dar algunas ideas?? gracias!!

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L
lorien_8622384
21/6/07 a las 11:14

Gracias
la boca se me hace agua muchas gracias

L
lorien_8622384
21/6/07 a las 11:29

Muchas gracias pi
las probare todas...jejejejeje gracias

N
nabiha_9612850
21/6/07 a las 14:32

Hola
de lechuga iceberg
de lechuga hoja de roble
unas hojas de escarola
pimiento rojo
un puñado de canónigos
unas hojas de rúcula
pimiento amarillo
1 calabacín, 1 yogur natural
pepinillos agridulces
5 nueces peladas y troceadas
jengibre
sal y pimienta


Limpia los pimientos retirándoles las semillas y los filamentos, córtalos en juliana. Lava y seca el calabacín, seguidamente despúntalo y rállalo con el rallador de agujeros grandes.

Corta en juliana las lechugas e introdúcelas en un bol grande, corta también las hojas de rúcula y los canónigos y agrégalos al bol. Mezcla bien todo el conjunto y distribúyelo en los platos de servicio.

Agrega a los platos la parte proporcional de la juliana de pimientos y un puñado de calabacín rallado. Termina decorando con las nueces peladas y troceadas.

Bate en un bol el yogur con un par de cucharadas de aceite, un poco de sal y pimienta, agrega unos pepinillos cortados muy pequeños y si lo deseas, un poco de jengibre. Condimenta los platos de ensalada con un poco de salsa de yogur y la salsa sobrante sírvela en una salsera aparte para quien quiera más.


saludos jessica

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