Foro / Cocina

Ensaladas.

Última respuesta: 27 de abril de 2006 a las 21:34
H
hiedra_9382612
25/4/06 a las 19:56

Hola, me podrian dar recetas de ensaladas, económicas, sencillas, sabrosas y con ingredientes que se encuentren bien en el mercado?
Muchas gracias.
Un saludo.

Ver también

T
torahi_8239762
26/4/06 a las 13:12

Ensalada de aguacate y pollo
Esta la encontré en internet y ahora la hago muchísimas veces. Queda tremenda!

250 gramos de pechuga de pollo cocida
2 aguacates grandes
1 manzana cocida o asada
1 tallo de apio
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada sopera de jugo de limón
60 gramos de nuez en mitades
hojas de lechuga. Para decorar
2 cucharadas soperas de hierbas finas picadas

Corta en cuadros o deshebra el pollo. Pela los aguacates y deshuésalos. Pela la manzana y quítale el centro, corta esta y los aguacates en cuadros pequeños, rocíelo con el jugo de limón para evitar su oxidación. Limpia el apio y pícalo. Separa algunas nueces para la decoración y el resto agrégalas picadas a la ensalada Revuelve todos los ingredientes con la mayonesa. En una fuente pon una cama de hojas de lechuga, encima la ensalada, decora con las mitades de nuez y rocíalo con hierbas finas molidas. Sirvela de inmediato.

Otra que hace mi madre es col picada muy finita y hervida muy poquito (unos 4-5 minutos) y luego se le echa por encima una vinagreta de aceite, vinagre, cominos y sal. Mejor si se deja unas horas en la nevera.

Y otra de la misma procedencia es escarola con granada, y aceite vinagre y sal.

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H
hiedra_9382612
27/4/06 a las 15:48

Gracias
a las dos.
iré haciendo pruebas y desarrollando un poquito la imaginación.
un saludo.

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F
farhan_6991553
27/4/06 a las 21:34

Hola
resumo las tres que más me gustan
endibias+langostino cocido pelado+salsa rosa

endibias+naranja+bacalao ahumado+aceitunas negras+salsa de roquefort

aguacate+palitos cangrejo+áceitunas negras+huevo cocido+salsa cocktail


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