Crema pastelera

Yo la hago así...
Hola yo la crema pastelera la hago con leche maicena. Mira, por ejemplo a medio litro de leche le añades dos cucharadas en colmo de maicena, lo remueves bien y a fuego lento para que no se hagan grumos . Le añades azucar (dos o tres cucharadas a tu gusto) un palo decanela y corteza de limón.lo remueves bien hasta que rompa a hervir, lo remeves unos minutos y ya está. Ahí mismo puedes añadir cacao en polvo para que sea de chocolate y una vez que has apagado el fuego le añades tb una cucharadita de mantequilla.También le puedes añadir una yema de huevo al final y moviendolo rápido para que no se cuaje (yo no lo hago). Saluditos y que salga buena.

Crema pastelera
Bns yo hago la siguiente:
Crema Pastelera:
1/2 litro de leche
2 yemas de huevo
2 cucharadas de harina de maiz
4 cucharadas de azucar
1 limon
Separar media taza de leche, reservandola, y el resto se pone a hervir con el azucar y la cascara del limon (5 minutos).
En un cuenco distinto se echan las yemas, la harina de maiz y la taza d leche reservada, removiendo hasta obtener una mezcla homogenea. Se incorpora la leche hirviendo y se deja cocer 5min mas , removiendo.Transcurrido ese tiempo , se traslada a otro recipiente para q enfrie.
Espero q t aproveche(nota prueba a ver q dulce esta, eso se me resiste un poco).
Has probado hacer un bizcocho d yogourt y rellenarlo d leche condensada mezclada con chocolate negro, buenisimoo, bss y q aproveche.