Foro / Cocina

Comida para romeria

Última respuesta: 6 de febrero de 2006 a las 10:58
E
eduene
5/2/06 a las 20:14

Necesito que me deis ideas para una comida de romeria, que haremos en Abril.
Serian para 500 personas y cocinar en hoguera.
Gracias.

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A
arlen_7277911
5/2/06 a las 22:00

Hola
mi cofradia tb hace comida de romeria todos los años, este año no se ke harán, pero el año pasado hicieron papas con carne: en aceite de oliva frieron carne de cerdo troceada(lomo, costilla, panceta, pata ...)con ajos enteros sin pelar, solo un corte, laurel y pimienta molida. cd estaba a medio hacer le echaron papas cortadas en rodajas, pimientos rojos y verdes y cebolla troceada. salio riquisimo con el saborcillo a leña. otros años han hecho paella y migas.

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E
eduene
6/2/06 a las 10:58
En respuesta a arlen_7277911

Hola
mi cofradia tb hace comida de romeria todos los años, este año no se ke harán, pero el año pasado hicieron papas con carne: en aceite de oliva frieron carne de cerdo troceada(lomo, costilla, panceta, pata ...)con ajos enteros sin pelar, solo un corte, laurel y pimienta molida. cd estaba a medio hacer le echaron papas cortadas en rodajas, pimientos rojos y verdes y cebolla troceada. salio riquisimo con el saborcillo a leña. otros años han hecho paella y migas.

Gracias
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