Comida de navidad

Invitados en la comida de navidad
de primer plato les puedes ofrecer una ensalada de lechuga de hojas de roble y queso azul

una lechuga, un puñado de nueces
PARA EL ALIÑO DE QUESO AZUL

50gr de queso azul una tacita de mayonesa, una tacita de nata liquida,una cucharada de cebollino picado, una cucharadita de vinagre de manzana
pimienta molida y sal
pones la lechuga en una fuente con las nueces
en un cazo pones el queso y lo fundes lo dejas templar y agregas los demás ingredientes mezclados a mano.Aderezas la ensalada justo antes de servirla y a comer

Tambien puedes ofrecer unos canapes o entrantes como

MEJILLONES EN SALSA
1KL mejillones, un vaso de tomate frito, tres guindillas, perejil, medio vaso de vino blanco, aceite y sal

Lavar bien los mejillones y abrilos al vapor,guardar el caldo
en una sarten se frie un poco el perejil, con las guindillas se incorpora el tomate y el vino el caldo de abrir los mejillones y la sal
dejar hevir un ratito e incoporar los mejillones con una concha

Comida de navidad
canapés de pimientos confitados

100g de pimientos rojos
100 de pimientos verdes
100gr de azúcar
100 ml de agua
dos cucharaditas de agua
Trocear los pimientos en cuadraditos pequeños,echar en una sartén y añadir el resto de los ingredientes, cocinar a fuego fuerte alrededor de 15 minutos
poner queso cabra o philadelphia en una tostada y encima unos pimientos

Rectificar receta
son dos cucharaditas de vinagre no de agua

Pimientos confitados,
esta receta yo la aprendi en este foro y están buenismos,recomiendo a todo el mundo que haga la receta de lunalunera,seguro que le gustara tanto como a mi.besos