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Cocido madrileño
Hola me gustaria saber que otra carne puedo usar para hacer un cocido madrileño normalmente uso morcillo o falda de ternera pero no me sale ni muy jugosa ni muy tierna deciros que el cocido me sale muy bueno pero es la carne la que no me termina de gustar si alguien me puede decir algo os lo agradecere bueno un beso y gracias
Ola
pues yo no soy madrileña pero mi cocido sale muy bueno,yo le pongo:punta de pecho,un pie de cerdo en dos trozos,un hueso blanco,un hueso de jamon,media oreja de cerdo,una pechuga de gallina,hueso de ternera y hueso de tocino.sale con un saborrrrrr 
