Bizcocho ligero

Bizcocho ligero.
No sé que medidas usaras vos, pero acá en Argentina nos guiamos por gramos.
Esta receta es la que hacemos para los cumpleaños.
Batir 6 huevos con 200 grs. de azúcar y esencia de vainilla a punto letra. Después agregar 200 de harina (4 ceros) en forma envolvente. Hornear de 25 a 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio, desmoldar sobre rejilla, después que enfrió lo cortas y rellenas a gusto. Hay que esperar que se enfrie porque tiene mucha miga. Espero que la pruebes.
Saludos.

Mariana.

Gracias!!!!!!!!!!
una duda, a punto letra es a punto d nieve? Lo Probare, seguro q sta muy rico

Bizcocho ligero.
No, el punto nieve es cuando el batido es de sólo claras.
El punto letra es cuando se bate huevos enteros o sólo yemas con azúcar y al levantar el batidor se puede "dibujar" letras. Si el dibujo se "pierde" es que no se llegó a ese punto y hay que seguir batiendo.
Espero haberte sacado la duda.
Saludos.

Mariana.

Ensaladas de vegetales con frutas
Hola, como estan, soy nueva, vamos a ver como me manejo.
Me gustaria aprender recetas de ensaladas con frutas. muchas gracias.