Foro / Cocina

Batir claras a punto de nieve

Última respuesta: 30 de mayo de 2005 a las 12:52
A
anissa_6296024
1/5/05 a las 10:03

¿Conoceis alguna manera de conseguir el punto de nieve con las claras rápido?? es que batiendo con el tenedor se tarda muuucho

Muchas gracias

Ver también

A
anahi_7050937
1/5/05 a las 13:00

Utiliza una batidora
Hola, puedes utilizar una batidora con varillas para batir o bien un instrumento para batir que son una varillas entrecruzadas.

Suerte

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A
anissa_6296024
2/5/05 a las 10:20
En respuesta a anahi_7050937

Utiliza una batidora
Hola, puedes utilizar una batidora con varillas para batir o bien un instrumento para batir que son una varillas entrecruzadas.

Suerte

Muchas gracias
muchas gracias por decírmelo.
Lo probaré

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A
an0N_784942099z
8/5/05 a las 21:15

Prueba a
añadir a las claras tres gotas de vinagre, no le dan ningún sabor y ayudan a que suban antes y queden más firmes. Es un truqui de mi abuela y ¡funciona!
Besines.

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A
anissa_6296024
13/5/05 a las 16:14
En respuesta a an0N_784942099z

Prueba a
añadir a las claras tres gotas de vinagre, no le dan ningún sabor y ayudan a que suban antes y queden más firmes. Es un truqui de mi abuela y ¡funciona!
Besines.

Graciasss
muchas, gracias, voy a ver si lo pruebo pronto

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S
salca_5882058
13/5/05 a las 17:41

Pizca de sal
Tambièn dicen que antes de comenzar a batir las claras, hay que agregarles una pizca de sal. Ahora, quisiera me aclare alguna algo: para que queden más durito el merengue, me dijeron que hay que agregarle, no sé si una cucharadita de polvo de hornear o de maizena...alguna me lo aclara por favor? Gracias!!!! Lo de las gotitas de vinagre, es algo nuevo para mí...lo voy a probar Cariños

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S
salca_5882058
23/5/05 a las 17:37

Gracias mce6!
Me encantan especialmente las tortas con merengue arriba, y mejor si este está bien durito. la de dulce de leche con merengue es exquisita. Gracias por contestar! Un abrazo

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L
lolita_8047097
30/5/05 a las 12:52

Montaclaras
hola sasha! no has probao el montaclara, se le aplica al mango d la batidora (desmontable claro)y se montan q da gusto, jiji
por cierto pa q se monten mas facil los huevos deben estar a temperatura ambiente,eso es un consejo q dieron en la tele y lo probe y la verdad esq funciona!!!
saludos

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L
lolita_8047097
30/5/05 a las 12:52

Montaclaras
hola sasha! no has probao el montaclara, se le aplica al mango d la batidora (desmontable claro)y se montan q da gusto, jiji
por cierto pa q se monten mas facil los huevos deben estar a temperatura ambiente,eso es un consejo q dieron en la tele y lo probe y la verdad esq funciona!!!
saludos

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