Arroz tres delicias chino

Cocción del arroz chino
La cocción del arroz 3 delicias se ha de hacer con arroz jazmin con la misma cantidad de agua que de arroz y a fuego muy lento

http://wwwlagrancocinachina.blogspot. com/

Mira aqui!
http://www.recetasyvinos.com/receta/171381/arroz-chino-3-delicias/

Hola
mira yo e estado trabajando con un japones y tengo la receta

lo primero es comprar arroz japones o chino que lo venden en tiendas especializadas y compras tambien glutamato monosodico que en esas tiendas se llama ajinomoto
es una especie de sal china a lo que ellos llaman el sexto sentido llamado umami .

El arroz lo lavas muy muy bien cambiandole el agua hasta que salga limpia y clara no debes frotar muy bruscamente el arroz solo moviendolo en forma de circulos para que suelte el almidon,
pones la misma cantidad de agua que de arroz en una olla la tapas y lo dejas cocer 13 minutillos una vez pasado ese tiempo ten preparado en la encimera un paño mojado doblado dos veces y pon la olla encima para que el vapor que crea internamente aga que no se pege el arro ( algo siempre se pega)

una vez el arro hecho echas un puñado de ajinomoto y lo mueves de abajo arriba hasta que se suelte , y ya esta listo el arroz para echarle lo que quieras de ingrediente, te recomiendo que solo le eches jamon york y huevo revuelto ya que muchos ingredientes pueden variar el sabor .

espero que te sirva el truco es esee AJINOMOTOO
besitooossss

Arroz tres delicias con ternera
ola! yo se como hacen el arroz con ternera.
es muy facil, todas las carnicerias tienen un tipo de especie o sal que se llama potenciador de sabor, que es lo que usan los chinos como nosotros la sal.
le pides a tu carnicero que te ponga ternera con un poco de potenciador, la cortas a trocitos pequeños, junto al jamon york, guisantes, tortilla y un pelin de zanahoria.
otra cosa: el arroz despues de cocido se sofrie junto con todo!!!!