Aliño chino

Aliño
En mi casa se usa mucho , tienes que ir a una tienda de alimentos chinos y pedirlo , es una sal especial que al mezclarse con el aceite y el vinagre hace la salsa esa blanca que tomas en los restaurantes!
espero haberte ayudado bsooss

Gracias¡¡¡
sólo una sal?.....que sencillo, qué pena no haberlo sabido antes¡¡¡¡ el caso es que no conozco ninguna tienda de productos chinos sólamente, supongo que en algun super grande tipo C.I., en la sección de alimentos chinos la tendrán, verdad?...
La buscaré, mil gracias, feliz año¡¡¡

Buenas...
perdonad mi intomisión... esa "sal" que decís es glutamato sódico también llamado ajinomoto y es lo que hace que el aliño chino tenga ese color y sabor. No se debe abusar de él, con una pizca sobra.
Saludos!!!

Jejej de nada!
ùes esq nos e donde vives yo soy de valencia y x aki si q hay varias tiendas especializadas en alimentos de origen chino!
Si hay aki seguro que en tu ciudad también!
Y por supuetso en las secciones esas q hay a veces en el corte ingles también habra!! bsitoss!!

Lo subo
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Arriba!!
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Aliño chino
Hola elmov, te mando la respuesta que encontré para hacer la ensalada china en el foro de Neff - LoveCooking (lovecooking.neff.es), es así y está muy buena:

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¡Hola!

El sabor tan característico de la ensalada china (que habitualmente podemos comer en un restaurante chino) se debe a la utilización de Vinagre de Arroz para aliñarla. Este vinagre lo podemos encontrar fácilmente en tiendas especializadas pero también podemos conseguirlo aliñando la ensalada con una mezcla de Vinagre y Azúcar. Mezclamos una taza de vinagre de arroz y un cuarto de taza de azúcar refinada... y ¡Voilá! tenemos un delicioso aliño para nuestra ensalada china.

Saludos y hasta pronto

CheffNeff

El verdadero aliño chino
A ver un poco para ilustrarlas con respecto a la comida china:
LOS INGREDIENTES PRINCIPALES:
kion(llamese jenjibre o ginger): muy bueno para aliviar las nauseas durante el embarazo,
sillau(llamese tambien, salsa de soya )
ajinomoto(glutamato monosódico), en efecto potenciador de sabor
vinagre de arroz(buenisimo , pero carisimo)
Semillas de ajonjoli(recuerden que deben de tostarlas) tambien pueden usarr aceite de ajonjoli, o extraerle a las semillas el aceite mediante el tostado.
mezclenlos como deseen , en las formas que gusten y hallaran un sinfin de combinaciones de aliños y bases para salasas para pescados u otros.
Sid esean recetas de comida china para hacer en casa pidanlas a mi correo, ya pronto abriré MI CHIFA en Madrid.

besitosssssssss