Ajo blanco con uvas

INGREDIENTES:
250 GR. DE ALMENDRAS CRUDAS SIN PIEL
2 DIENTES DE AJO
150GR. DE MIGA DE PAN
500 GR. DE UVA MOSCATEL
1 CUCHARADA SOPERA DE VINAGRE
1 LITRO DE AGUA 1'5DL.
DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN.

ELABORACION:
pelar las uvas quitar las semillas y reservar. pasar por la batidora las almendras, los ajos,y la miga de pan agregandole el aceite poco a poco hasta conseguir una masa espesa.incorporar el vinagrey seguir batiendo añadiendole el agua hasta conseguir el espesor deseado. mantener en el frigorifico hasta el momento de servir.añadir como guarnicion las uvas.

besotes

lAURA.