Tarta de zanahoria
hola a todos!! he descubierto este foro hace poco y me encantan todas vuestra recetas y consejos(ya he hecho alguna!!!)
estoy buscando una receta de tarta de zanahoria,creo que es americana, que probé en un restaurante y me encantó!! si alguien me puede ayudar ,muchisimas gracias por adelantado y un saludo !! 
Ver también
nadie la conoce??
que penita,nadie conoce esta receta, en fín si la consigo ,os la pasaré, es realmente sorprendente!!
Por favor!! y gracias!!
Hola Marysolita!! Sí que creo que es esta la receta, te agradezco me la traduzcas,porque me temo que mi inglés no es tan bueno como me gustaría!!
muchas gracias y saludos
Tengo esta otra receta!!!
hola a todos!!
Después de la lata que he dado con esta tarta,me ha enviado una amiga por e-mail,esta otra receta !! a ver que tal!!
Aunque la que yo buscaba era la que nos ha escrito Marisolita,GRACIAS!!
hay que ver la de posibilidades que tienen las zanahorias!!!
INGREDIENTES:
250 gr. zanahorias
200 gr. de harina
200 gr. de azúcar
3 huevos
25 cl. de aceite de cacahuete o de semillas
1/2 bolsita de levadura química
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada en polvo
1 pellizco de sal
100 gr. de nueces sin cáscara
100 gr. de pasas
120 gr. de queso fresco
200 gr. de azúcar glas
30 gr. de mantequilla
1 limón
1 cucharadita de vainilla en polvo
Receta :
Se necesita un molde con bordes altos y de unos 23 cm. de diámetro.
Precalentar el horno a 150.
Pelar y rallar muy finamente las zanahorias.
En un bol, poner los huevos, el azúcar y el aceite y batir enérgicamente durante dos minutos.
En una ensaladera aparte, mezclar la harina, la levadura, la canela y la nuez moscada y añadir a la mezcla del bol.
Añadir las zanahorias, las pasas y las nueces.
Verter la preparación en el molde previamente engrasado.
Hornearlo durante 45 minutos y, antes de sacarlo del molde, dejarlo enfriar.
Exprimir el limón.
Batir el queso junto con la mantequilla, añadir la vainilla, el azúcar y el zumo de limón.
Recubrir la tarta con esta preparación.
BESOS!!
