Tarta capuchina ( la que lleva yema y azucar glas)

Hola amig@s, me gustaria saber si alquien conoce la receta de la tarta capuchina, aquella que es tan esponjosa, que es totalmente amarilla, por dentro y por fuera, que lleva unos decorados de azucar glass, y a veces la decoran alrededor con nata.

Yo la compro normalmente, pero me gustaria saber la receta, he buscado en internet pero no me cuadra la receta que me dan porque me parece que voy a hacer un tocino del cielo, en lugar de un bizcocho muy esponjoso de yema.

Muchas gracias de antemano.