Aca va
Bzcochuelo 3 Leches
INGREDIENTES
manteca
harina
BIZCOCHUELO:
8 claras de huevo
5 yemas de huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
2 y 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
2 limones rallados
BAÑO:
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 litro (4 tazas) de crema de leche
PREPARACIÓN
Batir las claras a punto de nieve (con la velocidad más alta de la batidora). Incorporar las yemas, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de los limones. Mezclar la harina en forma envolvente. Enmantecar y enharinar un molde refractario, y verter la mezcla en él. Colocar al horno a 180 por 25 minutos aproximadamente.
En otro bol, mezclar las 3 leches y batirlas con batidora eléctrica, agregar la mezcla encima del bizcocho ya cocinado y refrigerar.
