Buff....
Yo congelo muchas cosas. El hecho de trabajar a penas tengo tiempo al mediodia de cocinar y voy probando cosas y funciona!
- Sofritos como para la para paella de arroz. Un dia que hago arroz en fin de semana, hago más de la cuenta y congelo para otro dia.
- Sofrito de tomate y carne picada para macarrones. Antes congelaba incluso los macarrones, pero la pasta congelada queda diferente y obte por solo el sofrito.
- La escalivada (tipica de Catalunya) queda perfecta.
- Caldos, purés, lentejas etc...
- Lo último que he congelado es el queso fresco tipo de Burgos, me regalaron un par y como se pone tan pronto malo, decidi congelarlo por trozos y está bueno.
A este paso un dia congelaré hasta el perro.......