Problemas con el flan: ayuda!!!!

Flan
yo no tengo calculado el tiempo lo tengo al baño maria hasta que introduzco un pincho y sale limpio

Flan
yo lo pongo en la olla express 20 minutos y me queda fenomenal.Un saludo

Flan en olla expres???
Primera vez que lo oigo!!! ¿Cómo haces eso??

Olla
lo pongo dentro de una flanera por supuesto. Meto la flanera dentro de la olla. Echo agua. como 2 dedos y tapo la olla, la flanera tb tiene q estar tapada y cuando pite la olla cuento los 20 minutos y listo. Así de fácil

Con que tapais la flanera dentro
de la olla?

Hola!!!
mira el flan yo lo hago en el horno a baño maria y lo hago en molde para pastel, tapado con papel aluminio y dura 40 minutos a 180 grados
ojala te sirva

Muy simple
simplemente tienes que elegir una flanera que te quepa en la olla expres.
poner el flan en la flanera, taparla con papel de aluminio bien cerrado con una goma elastica y meterla en la olla con 3 o 4 dedos de agua.
cierras la olla y cuando empieze a cocer(a girar la válvula o a salir vapor), contar unos 15-20 minutos.
si estaba bien tapada la flanera, cuando lo saques no habrá entrado agua y el flan estará perfecto.

pruebalo, es mucho mas facil y comodo que hacerlo al horno.
alba