Foro / Cocina

Flan de cuajada

Última respuesta: 14 de febrero de 2004 a las 9:48
R
rasha_5418807
14/11/03 a las 18:35

Hola me gustaría saber si alguien conoce una receta de flan o de tarta con cuajada. Una vez la probé y me encantó ,pero no consigo ninguna receta a base de cuajada.
Gracias

Ver también

U
ulises_6957829
14/2/04 a las 9:48

Mira aqui
tarde pero....

INGREDIENTES:
para 4 personas
2 sobre cuajada (en polvo, de royal)
400 ml. nata líquida
500 ml. leche
azúcar (según el gusto)

ELABORACION:
En un recipiente se reserva un poco de leche para disolver la cuajada en polvo. El resto de la leche, la nata y el azúcar se ponen en un cazo y se calientan hasta que hierva. Se separa del fuego y se añade, lentamente y agitando, el polvo de cuajada disuelto previamente en la leche. Se pone otra vez en el fuego y cuando empiece a hervir de nuevo se retira. Se vierte en un molde en forma de corona, se deja enfriar y se mete en la nevera hasta que cuaje y esté fresquito. Se desmolda fácilmente.
Se puede tomar con caramelo líquido o con mermelada de cualquier sabor o sólo.

Un saludo y espero que te guste.

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