Foro / Cocina

Hojaldre

Última respuesta: 9 de mayo de 2006 a las 1:06
I
irenea_6407766
19/3/05 a las 18:18

Hola a todas, alguien sabe algun truco de como tiene que quedar el hojaldre para hacer milojas , el hojaldre tiene que quedar mas bien bajito , y ami no me sale, gracia os mando un beso.

Ver también

A
an0N_565685099z
21/3/05 a las 3:25

Hojaldre
sabes el hojaldre te saldrá ben si despues de cada dobles dejas refrigerar por 5 minutos, luego sacas y empiezas a aplanar con el rodillo, espero que esta idea te ayude

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L
lika_6091869
9/5/06 a las 1:06

Hojaldre
lo mejor es que lo hagas con hojaldre comprado.
se estira la masa con el rodillo hasta dejarla muy fina y se pincha toda con un tenedor antes de meter al horno.
lo mejor para hacer las planchas de miloja es de recortes de hojaldre igual que las bases de las tartas porque sube poco.

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