Se escogen gambas grandes,y unas 2 horas antes de servirlas se pelan en crudo,se ponen en un plato y se cubren con cerveza.Se dejan macerar 1 hora.Se escurren en un colador y,se sazonan de sal.Antes de que se sequen,se envuelven en harina y se colocan en otro plato,sin amontonar, otra hora.
Se fríen en abundante aceite caliente,se escurren y se sirven acompañadas con trocitos de limón.
Ahora en verano apetecen
Besos
