Bizcocho de limón
Ingredientes:
3 huevos, 250 grs. de harina,media cucharadita de levadura, 250 grs. de azúcar, medio vaso de aceite , un yogur de limón, la ralladura de un limón.
Montar las claras a punto de nieve; tamizar la harina con la levadura y mezclar todos los ingredientes hasta que se obtenga una masa homogénea. Precalentar el horno durante 10 minutos; verter la masa en un molde forrado de papel vegetal, y meterla en el horno a 180 durante 20 o 25 minutos (para saber si está, lo típico: pinchar el bizcocho con una aguja de punto y si sale seca , está listo). Se deja enfriar y , como decía un amigo mío, se come antes de que se ponga malo. Espero que os guste. Saludos