Como de hace la sopa de cebolla

Hola guapetona
aqui tienes tu receta para la sopa de cebolla.......

INGREDIENTESpara 4 personas)

2kilos de cebollas
300gr. de queso enmental
pan para tostar
aceite
sal.
media copita de coñac(opcional)

ELABORACION:

pelar las cebollas y cortarlas en rodajas muy finas.poner aceite a calentar y sofreirlas hasta que esten transparentes.
añadir agua hasta cubrirlas y salar.dejaremos cocer tapado durante 40-45min. a fuego medio.


mientras tostaremos las rebanadas de pan una o dos por persona.rallaremos el queso.
unos 15 min. antes de completar la coccion de la cebolla,incorporaremos el coñac y rectificaremos de sal.
pondremos una cazuela de barro o plato por persona y pondremos una o dos rebanadas de pan tostado un poco de queso rallado y añadiremos la cantidad de sopa que deseemos,encima espolvorearemos con mas queso rallado.
justo antes de comer introducimos las cazuelas o platos en el grill para gratinar un poco el queso haunos minutos hasta que este doradito.y servir.

espero que te guste.

besotessssssssssssssssss

Laura.

Gracias
se ve facil, la voy hacer hoy besos