Cena para suegros????

Pierna de cordero al horno
compras una pierna de cordero.

Cojes una fuente y abajo pones un lecho de zanahorias cortadas a tirirtas, cebolla cortada a tiritas y 2 tomates a rodajas, colocas la pierna encima del lecho de verdura previamente salpimentada, un chorrito de aceite de oliva y lo horneas a una horita o hasta que la carne este hecha, aprovechando que tienes el horno en marcha,en otra fuente preparas patatitas peladas con mantequilla.

y cuando la carne este lista, tienens que meter la verdura en un cacharro y lo pasas por el turmix, le añades a la pasta de verduras un chorrito de caldo o bien un poco de nata y le das la consistencia deseada a la salsa.

Cortas la pierna a trocitos y lo sirves junto a las patatas y pones un poquito de salsa al costadito.

Es sencillo de hacer y muy sabroso.

Suerte

Bacalao gratinado
Yo una de las recetas que tengo mucho exito es el bacalao gratinado.
De primero puedes poner un pica-pica, bolitas de melon con jamon, un carpaccio de salmón, patés, esparragos, canapes o lo que sea y de segundo pones el bacalao. Te cuento como lo hago.
Una vez tienes el bacalao desalado en trozos lo secas bien que no tenga nada de agua y lo rebozas, o bien solo con harina o huevo y harina, como más te guste, lo fríes en una sartén y vas colocando los trozos un poco separados en una fuente. Haz una mahonesa con un poquito de ajo y cubre con la misma los trozos de bacalao, que queden bien cubiertos, yo encima de cada trozo pongo un trocito de queso rulo de cabra lo cubro también con mahonesa y para adornar le clavo por encima almendras laminadas. Lo pongo en el horno que se gratine y está de vicio! exito asegurado.

Comida suegros
A PARTE DE PONER UN APERITIVO, EL QUE TU QUIRAS, HAZ UNOS GAZPACHOS MANCHEGOS QUE ES SENCILLO Y ESTAN MUY BUENOS.
INGREDIENTES:PAQUETE DE COCA DE GAZPACHO.1 PAQUETE ES PARA 3 PERSONAS.
-2 CEBOLLAS(PARA 1 PAQUETE)
-1 PIMIENTO ROJO
-CONEJO Y POLLO SOBRE 1K ENTRE LOS DOS TROCEADO
-OREGANO
-PEBRELLA
-TOMATE TRITURADO NATURAL
-ACEITE,SAL Y AGUA.

PREPARACION:
EN UNA SARTEN PONES ACEITE Y SOFRIES CONEJO Y POLLO.CUANDO ESTE LO PONES EN UNA OLLA,A HERVIR CON EL AGUA SOBRE 1LITRO + O -,UNOS 10 MINUTOS.
-TROCEA LA CEBOLLA BASTANTE PEQUEÑOS Y EL PIMIENTO ROJO,CUANDO ESTE AÑADES EL TOMATE 1 BOTE Y SOFRIES,Y LO PONES EN UNA PALLERA HONDA,ECHAS
2 CUCHARADAS DE POSTRE DE OREGANO Y UNA DE PEBRELLA,LO REMUEVES Y ECHAS EL POLLO, EL CONEJO Y EL AGUA, Y LO DEJAS HERVIR 20 MINUT,AÑADE UN VASO + DE AGUA Y RESERVALO.
CUANDO ESTE ECHAS LA COCA DE GAZPACHO Y LA DEJAS 10 MINUTOS, SI VES QUE SE ESTA QUEDANDO ESPESO AÑADE AGUA (LA RESERVADA SI TE FALTARA PUEDES AÑADIR DEL GRIFO )TIENE QUE QUEDARTE MELOSITOS,(NI CALDOSO, NI ESPESO)
PONLE LA SAL QUE SE ME OLVIDA.
SUPONGO QUE USARAS 2 PAQUETES,PUES DOBLA LAS CANTIDADES MENOS LA DE CARNE PUES SERA MUCHA ,YA LO VERAS TU.


ESPERO QUE TE GUSTEN
MARI SOL
VAS A QUEDAR BIEN