Carpaccio de salmón

Pi,
truco: congelas el salmón y así es más fácil hacer las lonchitas. El truco sirve también para carpaccio de carne.

Limón verde... te puede servir la lima y sino limón de toda la vida de dios.

Beso*

Hola, marisol!
Pues el que yo he probado diría que ni eneldo, ni bayas de nada. Pero estaba muy rico!!

Besitos!

Jajjajajjaja,
tienes razón!!! es más creo que el eneldo sobra, que sin eneldo está muy bueno!!!

Besoteeeee

Pi,
al salmón marinado sí le va el eneldo pero el carpaccio sin eneldo está muy bien, creo que el eneldo le sobraría....... pero vamos, que es mi opinión, ná más

Con limón
y pimienta. Ya está!
Besos sencillos.

Una vez
hice un salmón al micro con mostaza de Dijon y eneldo, una que pillé por aquí, y estaba divinísimo. Eso sí, tuve que rebajar la salsa 500 veces...

Pi,
marinar es cuando lo pones con sal y azúcar varios días, el carpaccio es así, no necesita más que un ratito en la nevera, el limón le "cuece" un poco.

Besos marinados

Pues..........
Ayer salimos a cenar y de picada pedimos carpaccio de Atún no había comido nunca y estaba riquisimo, llevaba:
Atun cortado a laminas muy finas
Sal, Aceite y pimienta, unas alcaparras por encima para decorar y queso parmesano (que me encanta).
Tambien sencillo y buenísimo.
Tu receta, ten pon seguro que a voy a probar, el salmon me encanta y parece facil de preparar.

Besos Tunina

Es verdad,
el de atún también está muy bueno!!
Si haces el de salmón ya nos cuentas que te parecío, vale?

Besos

.....
mari-rottenmeyer-sol!!! jajjajajaja
Besos