Aperitivos de pescado y marisco.

BARQUITAS DE GAMBAS.

se eligen tartaletas de forma alargada. en el fondose pone un poco de aliholi y una o dos gambas,enteras segun el tamaño. se cubre con gelatina muy picada y se sirven bien frias.


CANAPES DE ATUN

se mezcla una latita de atun natural, bien escurrido y picado.con mayonesa espesa,y se cubren rebanaditas de pan con ello.


CANAPES DECAVIAR.

se untan rebanaditas de pan con mantequilla y se reparte el caviar encima.se hechan unas gotitas de limon sobre cada canapé.se adorna con una rodaja de huevo duro.(puede ser de codorniz).

CANAPES DE SALMON AHUMADO.

SE UNTAN LAS REBANADAS DE PAN CON MANTEQUILLA Y SE PONE EL SALMON AHUMADO. SE ADORNA CON UNA POQUITA DE CEBOLLITA FRANCESA MUY PICADA.

CANAPES DE BACALAO AHUMADO.

se unta el pan con mantequilla y se pone el bacalao en trozos finos. se adorna con una rodajita de tomatito cherry.


Laura.