Por las dudas si la quieres probar. . .
. . .te paso esta receta que en casa funciona.
CARBONADA:
1 cebolla picada 1/2 taza de zanahorias en cubos muy pequeño
1/2 morron picado 1/2 k de carne en cubos
1 diente de ajo 1 cucharada de harina
1 hoja de laurel 1 taza de pure de tomates
1 taza de zapallo en cubos 1 taza de choclo en grano (precocido)
1 taza de papas en cubos 1 cucharada de azucar
1 taza de boniatos en cubos sal pimienta nuez moscada
1 cucharada de aceite
1- Colocar en cazuela cebolla, morron,ajo, laurel y aceite.
Tapar y cocinar 6 minutos al 100% de potencia
2-Agregar papas, boniatos y zanahoria.
Cubrir y cocinar 14 minutos mas al 100%
Mezclar a mitad de tiempo y agregar la carne rebozada en harina.
Tapar y completar coccion.
3- Incorporar tomate, choclo, azucar y condimentos.
4- Cubrir y cocinar 16 minutos al 80 % de potencia.
Mezclar a mitad de tiempo
Dejar reposar y servir.
Observacion: cortar los cubos de zanahoria pequeños y los de papa mas grandes.
Si te interesa tengo una receta de papas a la crema.
Cariños.