En respuesta a ahamster_15f709z
Buenas! Hace como un año fui a España de viaje y en un restaurante me sirvieron unas croquetas de queso, ahora quiero averiguar que queso puede ser, si me pueden ayudar claro.
Buenas ep1207, lo que nos enseñas es queso rebozado y no croquetas (no es por criticar pero hay una diferencia importante).
Normalmente tomarías Camembert rebozado, que se sirve además con normalmente con mermelada (de arandanos la mas común para este plato). También lo puedes hacer con hacer con queso Brie o con cualquier otro queso, yo lo he realizado con curado, emental, etc.
Una pequeña recomendación, es hacerle un doble rebozado con pan rallado muy fino para que no se salga el queso cuando lo estás friendo yo hago esto y aparte lo congelo antes de ponerlo en la freidora.
Un saludo.
