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Como hacen las tortas de papa?

26 de noviembre de 2005 a las 18:31

porque a mi me encantan pero he intentado hacerlas y se me parten se deshacen, que les pongo para que queden enteras.

un abrazo gracias.

27 de noviembre de 2005 a las 15:37

Tortas de papa
lASpuedes hacer de un dia para otro te saldran mejor el día antes preparas la papa y la dejas en pure en el refri al otro día la preparas te quedaran mucho mejor rosalba adios

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27 de noviembre de 2005 a las 16:28

Yo....
rallo unas tres patatas grandes
les pongo una cucharada y media de harina corriente
1 cucharadita de sal
1 cebolla rallada
le puedes poner cebollas verdes o cebollinos

se mescla todo y se ponen cucharadas grandes sobre aceite caliente hasta que esten doraditas. se sirven con natilla y/o salsa de manzana.

Un saludo

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27 de noviembre de 2005 a las 23:20
En respuesta a randomcell1

Yo....
rallo unas tres patatas grandes
les pongo una cucharada y media de harina corriente
1 cucharadita de sal
1 cebolla rallada
le puedes poner cebollas verdes o cebollinos

se mescla todo y se ponen cucharadas grandes sobre aceite caliente hasta que esten doraditas. se sirven con natilla y/o salsa de manzana.

Un saludo

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Me acabo....
de fijar que se me olvidaron los huevos sorry!

3 huevos batidos ligeramente.

se anade a lo previo.

Un saludo

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28 de noviembre de 2005 a las 18:55
En respuesta a rosy483

Tortas de papa
lASpuedes hacer de un dia para otro te saldran mejor el día antes preparas la papa y la dejas en pure en el refri al otro día la preparas te quedaran mucho mejor rosalba adios

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Gracias lo pondre
en practica y ya te contare si me quedaron

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28 de noviembre de 2005 a las 19:01
En respuesta a randomcell1

Me acabo....
de fijar que se me olvidaron los huevos sorry!

3 huevos batidos ligeramente.

se anade a lo previo.

Un saludo

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Es otra forma
diferente a como las habia intentado hacer pero suenan muy ricas, me puedes enviar la receta de la salsa de manzanas por favor.

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28 de noviembre de 2005 a las 20:41
En respuesta a anaxor26

Es otra forma
diferente a como las habia intentado hacer pero suenan muy ricas, me puedes enviar la receta de la salsa de manzanas por favor.

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Si claro!
Estos son "potato pancakes". Vienen de el este de europa. La gente judia hace una receta muy parecida tambien, se llaman latkes, pero ellos pasan la mescla por la licuadora asi que quedan mas finos.

A mi me gustan mas los pancakes.
La salsa de manzana es facil. Pelas unas cinco o seis manzanas y les quitas el corazon y las semillas. Las cortas en pedacitos y las pones a cocer con azucar y canela al gusto hasta que se desagan muy bien (algo asi como media hora a fuego lento). Tambien la venden enfrascada pero me imagino que alla seria importada. De todos modos es mas rica la casera.

Que difrutes.

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30 de noviembre de 2005 a las 21:31
En respuesta a randomcell1

Si claro!
Estos son "potato pancakes". Vienen de el este de europa. La gente judia hace una receta muy parecida tambien, se llaman latkes, pero ellos pasan la mescla por la licuadora asi que quedan mas finos.

A mi me gustan mas los pancakes.
La salsa de manzana es facil. Pelas unas cinco o seis manzanas y les quitas el corazon y las semillas. Las cortas en pedacitos y las pones a cocer con azucar y canela al gusto hasta que se desagan muy bien (algo asi como media hora a fuego lento). Tambien la venden enfrascada pero me imagino que alla seria importada. De todos modos es mas rica la casera.

Que difrutes.

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Les cuento
que acabo de hacer esta receta y quedaron muy ricos. le hize un pequeno cambio a la receta para que resulten mas faciles: la cebolla la puse junto con los huevos en la batidora y hize un pure que luego anadi al resto de los ingredientes.
Los "panqueques" hay que aplastarlos dentro de la sarten hasta obtener una torta redondita. Se sirven bien doraditos yum!

Un saludo

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5 de diciembre de 2005 a las 18:59

Gracias a todas
por sus recetas y tips, les prometo que las voy a hacer todas y ya les contare si me quedaron.

gracias un abrazo.

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6 de diciembre de 2005 a las :32
En respuesta a randomcell1

Les cuento
que acabo de hacer esta receta y quedaron muy ricos. le hize un pequeno cambio a la receta para que resulten mas faciles: la cebolla la puse junto con los huevos en la batidora y hize un pure que luego anadi al resto de los ingredientes.
Los "panqueques" hay que aplastarlos dentro de la sarten hasta obtener una torta redondita. Se sirven bien doraditos yum!

Un saludo

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Oops!
liquadora en vez de batidora.

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