Una cena especial

Mi cena especial
Cuando quiero darle una sorpresa a mi pareja le preparo este menu:

ENTRANTES:
Navajas a la plancha.(facilisimo)
Mejillones al vapor. (pero le hago una salsa que lleva pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, todo esto muy picado y con un poco de vinagre "riquisimo"

PRIMERO:
Pimiento de piquillo rellenos de carne (eso esto es sencillo hago una sofrito con carne de cerdo, cebolla y poco de mi pimiento y le añado bechamel.

SEGUNDO:
Dorada a la espalda, en una bandeja para el horno pongo la dorada abierta y le pongo ajos en láminas, piñones, oregano, unas gambas, bocas de mar y un poco de vino blanco, le pones un poco de aceite y al horno (cuando estan hechas se nota)

POSTRE:
Nata con nueces, es que a él le encantan.

Acompañalo con vino blanco, a mi me gusta el Blanc pescador, si no te gusta el blanco, pues con un rosado espumoso, como por ejemplo un lambrusco casa emilia

AH! Si no teneis mucha hambre para el postre reservar la nata para luego, ya sabes.... jijiji

Gracias
Gracias a las d@s por ayudarme. No tengo ni idea de cocina.(de momento q todo se aprende) Ya probaré alguna de vuestras recetas... si alguien tiene alguna otra idea que no se corte y que la escriba, vale?
Saludos.

Menuda cena tan rica!!
Me la apunto!!! ñam ñam!!

Nuria