Salsa roquefort

Hola
Para hacer la salsa necesita: 100 gramos de queso azul, una nuez de mantequilla, una pizca de mostaza, un chorrito de brandy y un dedo de nata líquida.
Pones la mantequilla y el queso en un cacito a fuego despacio, para que se deshagan. Cuando están líquidos añades el resto de ingredientes y bates con fuerza para que quede cremoso... y listo!!
Te queda una salsa bien rica para acompañar pasta, carne, una ensalada... lo que prefieras!!

Saludos!!
Ahh, y bienvenida al foro!! espero que te guste y te animes a participar

A la sidra
Igual que la receta que dá deepblue, pero en lugar de brandy, ponemos sidra, a ser posible natural. Ah! Yo también soy nueva y como me encanta la cocina, creo que entraré siempre que pueda

Como la hacemos en mi trabajo
en mi trabajo la hacemos muy facil
queso,leche y pimienta
ya esta
pones el queso,la leche como 1/2 litro,si la quieres mas sueltecita le pones mas y un poquito de pimienta,poco, y al microondas que se hablande o al fuego para desacer el queso y luego le pasas la batidora y ya esta
tambien sale muy rica si le añades nata,en este caso algo menos de leche y un poco de nata de cocinar y el mismo proceso,sale mas tipo cremita
otra manera muy sencilla,es derretirla en el fuego con mantequilla,no te queda tipo crema pero si viene muy bien para untar canapes,montaditos.....

Pues yo
el queso ,la nata y un poco de pimienta