Salmon marinado
yo tomo dos partes de salmon sin espinas y mezclo una taza de azucar y una taza se sal lo mezclo y con esto lo pongo sobre el salmon y 2 cucharaditas de eneldo se unen las dos partes del salmon con la piel hacia fuera y se pone en un plato grande y con un peso encima se mete al refri y en 24 horas veras que suelta aguita la bas tirando y ya le quitas la mezcla de sal y se queda ya riquisimo de comer es parecido al ahumado,un consejo ponlo un rato en el congelador y asi lo puedes cortar a cortadas muy finas,se come sobre pan tostado y con un poco de aceite de oliva.!PRUEBALO!
