Hola a todas, ya estamos en la temporada de que los tomates de pera estan mas varatos y podemos hacer conservas o mermeladas.
Yo hago la mermelada que esta muy buena, aqui os dejo la receta ya me direis si os a gustado.
ingredientes:
5 k de tomate de pera
1 k de azucar
1 vaso de agua
Preparacion
se pelan los tomates, cortar el tomate a lo largo y quitar las semillas, poner los trozos encima de un paño de cocina, para quitarle el resto de agua.
En una olla de acero ixnosidable (se puede usar la olla expres sin usar la tapa)echar el vaso de agua y el azucar, diluir el azucar incorporar los tomates y dejar hervir a fuego fuerte,hasta que reduzca un poco, este proceso puede tardar varias horas, hay que estar muy pendiente y mover devez en cuando, los trozos han de quedar enteros y no triturados, cuando ya la tengais echa dejar enfriar y guardarla en tarros de cristal o plasticos, en el frigorifico, se conserva muy bien.
espero que hos guste.
un beso
