Es una receta facil y queda estupenda, con huevos, que hay que ver lo agradecidos y fantásticos que son....
Bañar el fondo de una tarterita de barro con un poco de mantequilla primero, y luego una capa de tomate frito, o fritada de verduras, etc....
se cascan encima uno o dos huevos, se añaden unos trozos de filetes de pavo o york, se añade sal y una pizca de pimienta, un poco de orégano, et.... se pincha la yema con cuidado con la punta de un palillo, y se tapa con plástico de cocina y al micro....
a fuego fuerte pero no máximo unos 3 minutos....abrir ver como va la clara y volver a poner el tiempo necesario...
es rapido y soluciona cenas o comidas en un momento...
Saludos,
