En respuesta a tea_7904547
Les dejo mi receta favorita de cheesecake, es mi favorita ya que no requiere de horneado y realmente es muy fácil y rápida, espero que les guste
Ingredientes:
-250 gramos de galleta María molidas
-130 gramos de mantequilla sin sal
-2 cucharadas de azúcar
-2 paquetes de queso crema a temperatura ambiente
-1 1/4 tazas de leche condensada
-1/4 de taza de jugo de limón
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-3 sobres de grenetina hidratada (7g c/u)
Preparaciión
-Engrasa el molde de pastel con mantequilla.-Para la masa del pastel, tritura las galletas María hasta que queden como polvo; derrite la mantequilla en el microondas o en una olla y agrega las galletas. Añade dos cucharadas de azúcar y mezcla hasta integrar. Coloca la mezcla anterior en el molde para pastel presionando para formar la base y congela por 10 minutos.-Para el relleno, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave; agrega la leche condensada poco en poco, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina hasta integrar.-Vierte el relleno sobre la base de galletas y aplana la superficie con una espátula. Congela por 2 horas.-Decora con frambuesas en forma de círculo y refrigera por media hora.-Sirve frío.
Sientanse libres de comentar cualquier mejora que pueda hacerse
