os paso este flan pues esta rico rico.
se necesita
750 gr de leche
20 gr de chocolate puro
5 yemas de huevo
1 tacita de cafe concentrado
1 huevo entero, 100 gr de azúcar
125 gr deazúcar moreno
100 gr de agua para el almibar
Preparacion
poner a calentar la leche
con elchocolate a fuego lento, hasta que rompa a hervir,mientas,en un bol mezclar, las yemas,el huevo, el azúcar,y el cafe,batir hata que se desaga el azúcar.preparar un almibar denso y bañar con el las paredes del molde en el que se va a cocer el flan, añadir a la leche, la mezcla de los huevos con azucar remover, y verter en el molde ya preparado,cocer al baño maria ,en el horno precalentado a 180,durante 25 minutos segun horno. Cuando este frio desmoldar y adornar con nata montada o al gusto,. ya me contareis
