a que se refieren las recetas cuando dicen pasar por el chino?? perdon por la pregunta pero aca esa palabra no se utiliza y no se que significara alguien me puede explicar? se lo agradecere mucho
Ver también
M
Marianne2
8/1/03 a las 19:56
Quiere decir:
que debes colarlo, usando un "chino".
Es una especie de recipiente metálico en forma de cono con agujeros para que pase lo que se haya echado en él reteniendo los trozos mayores etc.
No sé si queda bien explicado, si no te ha quedado claro te lo cuento mejor.
Saludos.
H
hasna_6102945
8/1/03 a las 21:33
En respuesta a Marianne2
Quiere decir:
que debes colarlo, usando un "chino".
Es una especie de recipiente metálico en forma de cono con agujeros para que pase lo que se haya echado en él reteniendo los trozos mayores etc.
No sé si queda bien explicado, si no te ha quedado claro te lo cuento mejor.
Saludos.
Gracias si me quedo claro aca (Guatemala) le llamamos colador muchismimas gracias por la explicacion
Gracias si me quedo claro aca (Guatemala) le llamamos colador muchismimas gracias por la explicacion
Gracias a tí.
Se supone que el foro tiene esa función, intercambio de información. Yo no es que sepa mucho de cocina, pero para cualquier cosa que puedas necesitar te dejo mi correo.
marianne_mar@enfemenino.com
Un saludo afectuoso.
R
rodica_9425741
10/1/03 a las 12:30
En respuesta a hasna_6102945
Gracias si me quedo claro aca (Guatemala) le llamamos colador muchismimas gracias por la explicacion
Creo que no El chino, no es lo mismo que el colador, el chino es lo que también se llama "pasapuré"
N
najiha_6055718
10/1/03 a las 17:50
Hola dinita. El chino es como te ha dicho una amiga en esta misma charla un cono de bastante mayor tamaño que un colador. Normalmente se usa después de pasar por una minipimer o pasapurés la comida, pues al colarlo por el "chino" se tamiza no quedando ni gota de grumos. Con el Chino se utiliza una especie de espátula redonda para prensar la comida y que se filtre a través del chino. Con un colador es muy difícil tamizar un puré, pues más bien se utiliza para filtrar líquidos. Es una herramienta muy útil en la cocina aunque un poquito cara porque debe ser de acero inoxidable no de aluminio que termina oxidándose. Un saludo.
