Hola nuweiba:
Yo no soy vegetariana, pero mi hermana lo es, y come mucha soja y sus derivados: carnita, texturizado de soja (parece carne picada), tofu (una especie de queso fresco pero que se puede cocinar).
También mezcla alimentos, cuyo resultado proteínico se potencializa, ahora no estoy segura de todos, pero por ejemplo sé que da al mezclar legumbres y cereales en una misma comida, como puede ser un bocadillo de falafel o alubias con arroz de las que hacían las abuelas, o una ensalada de lentejas, verdura y maíz dulce cocido (del de lata)...
