De aguacate con mermelada de aguacate.
Yo les pongo en la base un poquito de mermelada de tomate de la marca Hero. Después bato 1 aguacate, el zumo de 1/2 limón, una cucharada de philadelphia y un poco de apio en polvo ( está en la sección de especias del super, pero no es imprescindible ) y sal. Echo la mezcla sobre el tomate y lo decoro con semillas de amapola ( en los herbolarios ).
Tambíen están muy buenos con una mezcla de queso de rulo de cabra y philadelphia, y por encima un poco de cebolla confitada.
O de bonito con tomate, y huevo picadito para decorar.