¿cómo rellenar un pollo?

Hola,
te copio lo que he puesto a otr@ compañer@

Te cuento como lo hado yo:

Ingredientes: Salchichas de pollo, manzana, pasas, piñones, caldo de pollo y coñac.

quito la piel a las salchichas y las desmenuzo, en una sarten las sofrio, añado la manzana picada en cuadraditos, las pasas (estas las he tenido a remojo aprox.1 hora), los piñones y un chorrito de coñac y otro de caldo de pollo.

Con esta farsa relleno el pollo y en una sarten quemo un poquito de coñac y se lo pincho al pollo con una jeringuilla en la pechuga. Luego lo pongo a asar en el horno en el espetón y así no me tengo que preocupar de darles vuelta, lo único que hago es añadirles un poco de agua de vez en cuando para que no se queden secos.

He probado este relleno en pavo y en picantones y queda fenomenal en ambos casos.

Espero que te guste.

Relleno:
AGRIDULCE:JAMÓN, QUESO, MORRRÓN ROJO Y VERDE, CIRUELAS PASA. OTRO EN LUGAR DE LAS CIRUELAS PODÉS COLOCAR, MANZANA VERDE, ANANÁ, . OTRO: SI LO QUERÉS SALADO, VAN ACEITUNAS, PALMITOS ETC. LA IMAGINACIÓN CUENTA MUCHO.

todo en la vida es posible con la a yuda de dios y la buena bolumtad delas persona de buena volumtaded