Foro / Cocina

Tortilla de espinaca

Última respuesta: 24 de febrero de 2008 a las 20:51
B
bouzid_721153
29/10/07 a las 19:25

quisiera que alguien me explicase como se hace la tortilla de espinacas pero que la verdura no este mezclada con el huevo,es decir capa de huevo por encima,capa de huevo por debajo,asi tiene un aspecto delicioso...yo la he visto en un bar..gracias por adelantado

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A
an0N_814615099z
24/2/08 a las 20:51

Respuesta a la tortilla de espinacas
te voy a decir como la hago yo y ami tambien me queda asi.
Se cuece la espinaca en agua hirviendo despues se saca y se escurre.
Poner en una sarten un poco de aceite y sofreir la cebolla cortada en juliana, cuando este pochadita se incorpora la espinaca y se deja durante un ratito para que se mezclen los sabores y de nuevo se saca a un escurridor para que suelte todo el aceite sobrante.
Batir los huevos y mezclar con las espinacas, simpre tiende irse abajo y cuando la cuajas la tortilla en el centro no ves el huevo, pero esta buenisima

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