Tarta de calabaza con chocolate
Tarta calabaza y chocolate
INGREDIENTES
para 4 personas
500 gr. calabaza
3 yemas de huevo
1 taza leche
2 cucharadas soperas mantequilla
1 taza azúcar
1/2 cucharadita sal
hojaldre ya preparado
1/4 cucharadita nuez moscada
Cortar la calabaza. Batir ligeramente las yemas de huevo. Llevar a ebullición la leche, apagar el fuego, agregarle la mantequilla y dejar que se derrita.
Mezclar la calabaza, las yemas, la leche con la mantequilla derretida, el azúcar, la sal y la nuez moscada. Montar las claras a punto de nieve. Añadir con cuidado las claras.
Echar la mezcla en un bol redondo y poco profundo,preparado ya con el hojaldre.
Hornear durante 10 minutos a fuego alto.
Bajar la temperatura y hornear durante 20 o 25 minutos.
Cuando esté echa la tarta de calabaza le añades el chocolate y listo!
