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Tarta de almendra y cabello de angel(tarta de mondoñedo)

Última respuesta: 22 de marzo de 2008 a las 19:08
A
aizene_8329329
20/10/07 a las 10:53

alguien sabe la receta de esta tarta.Tambien se llama tarta de mondoñedo.

Ver también

A
awais_5763725
22/3/08 a las 19:08

Aquí tenéis la receta:
aquí tenéis la receta:

Ingredientes: 200 gr. de hojaldre; 200 gr. de cabello de ángel; 200 gr de almendra molida gruesa; 300 gr de azúcar; un vaso de agua; 4 cucharadas de harina; medio vaso de almíbar; seis higos confitados; 6 cerezas en almíbartarta.jpg.

Elaboración: Lo primero que haremos será preparar un bizcocho corriente con los huevos, la harina y las cuatro cucharadas de azúcar. Lo coceremos en un molde redondo, en el que más tarde se va a hacer la tarta. Una vez cocido el Bizcocho lo sacamos del molde y le añadimos el vaso de almíbar. Con el agua y azúcar haremos un almíbar fino, donde coceremos las almendras durante cinco minutos. El hojaldre lo pondremos en un molde redondo, sobre el cual situamos el bizcocho, luego el cabello de ángel, y por último la almendra. Lo adornamos con tiras de hojaldre, formando una especie de enrejado, y lo metemos al horno hasta que el hojaldre se haya cocido. Se deja enfriar, le quitamos el molde y lo adornamos con las cerezas y los higos confitados.

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