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TABLA DE MEDIDAS
1 cucharada 1/2 onza líquida
3 cucharaditas 1 cucharada
16 cucharadas 1 taza
1 taza de medir 8 onzas
2 tazas 1/2 litro
4 tazas 1 litro
60 gotas 1 cucharadita
16 tablillas de chocolate 450 gramos
1 tablilla 1 onza
1 onza 28 gramos
2 tazas de mantequilla 1/2 kilo
2 tazas de azúcar granulado 1/2 kilo
3 1/2 tazas de azúcar pulverizado 1/2 kilo
2 2/3 tazas de azúcar mascabado 1/2 kilo
EQUIVALENCIAS
1 oz. 28 gramos
1 taza de claras 8 a 10 claras
1 taza de yemas 12 a 14 yemas
1 taza crema 2 tazas crema batida
1 cucharada vinagre o jugo de limón mas 1 taza de leche taza leche agria
TABLA DE EQUIVALENTES LIQUIDOS
60 gotas cucharadita
3 cucharaditas 1 cucharada
1 cucharada 1/2 onza 14 gramos
2 cucharadas 1 onza 28 gram0s
4 cucharadas 2 onzas
4 cucharadas 1/4 taza
16 cucharadas 1 taza
1/4 de taza 2 onzas
1 taza 8 onzas 227 gramos
2 tazas 1/2 litro
4 tazas 1 litro
1/2 litro 16 onzas
1 litro 32 onzas
TABLA DE EQUIVALENTES SOLIDOS
3 cucharaditas 1 cucharada
4 cucharadas 1/4 de taza
1 cucharada 1/2 onza
2 cucharadas 1 onza
4 cucharadas 2 onzas
1 taza 8 onzas
1 libra 16 onzas
1 cuadro de chocolate 1 onza
1 libra de mantequilla o margarina 2 tazas 460 gramos
1 libra de azúcar granulada 2 1/4 tazas
1 libra de azúcar en polvo 3 1/2 tazas
1 libra harina de trigo 4 tazas
2 libras con 3 1/4 onzas 1 kilo
TEMPERATURAS
Farenheit Centigrade Gas Mark Description
225 F 105 C 1/4 Very Cool
250 F 120 C 1/2
275 F 130 C 1 Cool
300 F 150 C 2
325 F 165 C 3 Very Moderate
350 F 180 C 4 Moderate
375 F 190 C 5
400 F 200 C 6 Moderately Hot
425 F 220 C 7 Hot
450 F 230 C 8
475 F 245 C 9 Very Hot
EQUIVALENCIAS
1 galón = 4 quarts = 3.79 litros (aunque se lleva a 4 litros)
1 quart = 2 pint = 0.95 Litros (1 litro)
1 pint = 2 tazas = 16 fl. onzas= 450 ml.
1 taza = 8 fl.onzas = (225 ml)
1 cucharada ( Tbsp) = 1/2 fl. onzas = 16 ml.
1 cucharadita (tsp) = 1/3 de cucharada = 5 ml.
EQUIVALENCIAS
1 taza de azúcar 227 grs.
1 taza de azúcar pulverizada (glass, impalpable, nevazúcar) 170 grs.
1 taza de azúcar morena 150 grs.
1 taza de migas de pan fresco sin corteza 110 grs.
1 taza de pan rallado 113 grs.
1 taza de maicena 160 grs.
1 taza de queso rallado 113 grs.
1 cucharada de cacao 20 grs.
1 cucharada de sal 10 grs.
1 cucharadita de polvo de hornear 3 gramos
