Bueno...
No es que sea específicamente para sobaos pero esta de bizcocho borracho iría estupendamente y es fácil.
-Poner en el fondo de un bol trozos no muy grandes del bizcocho un poco seco (La cantidad un poco al gusto).
-Remojarlo con coñac y jerez semiseco (más o menos media taza en total, pero también al gusto). Dejar reposar para que empape bien una hora o así.
-Cubrir el bizcocho con una capa de fruta preparada (fresa natural con azúcar, frambuesas, melocotón en almíbar, en fin la que te guste)
-Poner encima una capa de natillas (incluso de las natillas compradas)
-Terminar con una capa de nata montada no muy firme y decorar con almendras laminadas.
También se puede hacer esto mismo poniendo encima del bizcocho una capita de almendra fileteada y nueces picadas y las natillas de chocolate.
Espero que te guste. Besos.
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