Foro / Cocina

Sesos de cordero

Última respuesta: 5 de diciembre de 2010 a las 1:03
S
sakina_6199544
1/12/10 a las 19:10

Hola chicas, me han regalado unos sesos de cordero y no se como cocinarlos, si alguien tiene alguna receta porfavor mandarmelas. elicarla12@gmail.com

Ver también

I
irune_8444454
5/12/10 a las 1:03

Facilísimo y riquísimo

Ante todo tienes que cocer los sesos con sal y limón durante 10 minutos. Seguidamente en una cazuela de barro ( o en su defecto una sartén), un chorro de aceite virgen extra, 2 dientes de ajo, un tomate maduro troceado y un manojo pequeño de perejil y cilantro fresco picado. Sofríes a fuego lento, una vez pochado el tomate, añades los sesos,sal,pimienta negra y comino molido, le agregas un vaso de agua caliente y deja que reduzca la salsa por lo menos a la mitad. Listo para servir.

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